وصفات رئيسية

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل

طبق المعكرونة من الممكن أن يكون طبق رئيسي في ولائمنا و يمكن أن يكون نوع من المقبلات والسلطات، فالمعكرونة طبق لذيذ يرغبه الكبار و الصغار ،تابعوا معنا في هذا المقال لتتعرفوا على كيفية تحضير مكرونة بصلصة البشاميل البيضاء.

تحضير المعكرونة بالبشاميل:

المكونات:

  • مغلف من المكرونة.
  • ماء حتى نسلق المكرونة.
  •  القليل من الزيت النباتي.
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح.
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

الصلصة:

  • 2 من الجزر مقطعة إلى دوائر.
  • 2 من الكوسا مقطعة إلى دوائر.
  •  كوب بازيلاء.
  • كوب ذرة.
  • 250 غرام من اللحمة المفرومة.
  •  كوب من جبنة الموزاريلا.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 فص من الثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  •  حبتان من الطماطم.

 مكوّنات الباشميل:

  •  نصف أصبع من الزبدة.
  •  نصف كوب من الدقيق.
  •  خمسة أكواب من الحليب السائل.
  •  ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  •  نسلق المعكرونة في ماء على النار ونضيف القليل من الملح. تقطيع الخضار و من ثم سلقها حتى تنضج.
  • نفرم البصلة و نقلبها مع الزيت في القدر.
  • بعد أن تتذبل البصلة نضيف اللحمة المفرومة والثوم و البندورة المقطعة و صلصة البندورة أيضاً.
  • يمكنك إضافة ما تحبين من خضار.
  • نقلب المكونات جميعها على النار حتى تتذبل ونتركها جانباً.

 طريقة تحضير الباشميل:

  • نضع مقلاة على النار و نضع الطحين والزبدة و نقلبها حتى يصبح الطحين محمص وذهبي اللون.
  • نضيف الحليب و نقلب جيداً.
  • نستمر في التقليب دون توقف.
  • نضع رشة الملح.
  • بعد انتهائك من تحضير جميع مكونات طبق معكرونة بالبشاميل ضعي المعكرونة المسلوقة في الطبق.
  • أضيفي فوقها البشاميل وغطيها جيداً به وقلبيهم.
  • ضعي طبقة اللحمة ثم افردي طبقة المعكرونة المتبقية ثم اسكبي الباشميل.
  • ضعي الجبنةعلى الوجه.
  • أدخلي الطبق إلى الفرن حتى تتحمر و قدميها.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق