وصفات رئيسية

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق من أسهل و أفضل و أسرع العجائن التي تستخدمها جميع النساء في العالم ،حيث أنها سميت بعجينة العشر دقائق لأنها لا تحتاج إلا ل 10 دقائق فقط لتكون مخمرة و جاهزة للخبز! فهي بذلك توفر الكثير من الوقت على السيدات.

تمتاز هذه العجينة بأنه يمكن استخدامها في تحضير الفطائر بكافة أنواعها مثل: خلية النحل و البيتزا و فطائر الزعتر وغيرها الكثير.

تحضير عجينة العشر دقائق

مكونات العجنة الأولى :

  • 2 كوب طحين أبيض.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكّر.
  •  ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات العجنة الثانية:

  • 3 كوب طحين أبيض.
  •  ربع كوب من حليب البودرة.
  •  نصف كوب من الزيت النباتي.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  •  انخلي الطّحين في وعاء.
  • اخلطي مكونات العَجنة الأولى معاً.
  •  غطّي الوعاء واضبطي الساعة على 10 دقائق.
  •  أضيفي مكونات العجنة الثانية إلى الوعاء
  •  اخلطيها قليلاً بواسطة ملعقة خشبيّة لتمتزج المكونات معاً.
  •  اعجنيها باليد حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  •  استخدمي العجينة حسب رغبتك.

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق